Es un vaso ovoide de Ceramica con tapa en forma de Cúpula, fabricado con cerámicas altamente resistentes. El aire fluye a través del cuerpo de cerámica de la parrilla y su cúpula ventilada, lo que permite conservar el calor durante horas y el humo se mantiene en el interior.
Son generalmente alimentados con carbón que se utiliza como método de cocción, también se le pueden adicionar maderas o astillas de árboles frutales o de variedades libres de taninos o resinas para así poder ahumar o aromatizar lo que se esté cocinando.
Se puede utilizar como parrilla, horno, ahumador y también como olla.
Es posible cocinar todo tipo de platos (estofados, pizzas, carnes, pescados, pan, etc).
Permite cocinar a fuego lento durante horas y llegar a temperaturas muy altas sin problemas, conservando los alimentos tiernos por dentro y crujientes por fuera con su característico aroma a brasa.
Medidas: 130cm x 73cm x122cm.
